E-uri periculoase

Lista e-urilor periculoaseMonday, February 12th, 2007
Suspecte
E 125, E 141E 150E 171 (gasit in guma de mestecat)E 172, E 173E 240, E 241E 477;
Periculoase
E 102 (tartrazina), colorant galben de sinteza, extrem de nociv, alergenic puternic, cancerigenE 110 colorant alimentar „Sunset yellow”, gasit in budinci si dulciuriE 120 (cosenila), colorant rosu, puternic alergen mai ales pentru copiiE 124 (colorant alimentar roz) care produce tumori pe glanda tiroida;
Toxice
E 200 (suprima vitamina B12)E 220, E 221, E 222, E 223, E 224 (produc boli intestinale)E 225 (metabisulfit de sodiu), conservant, iritant puternic al sistemului digestivE 230, E 231, E 232, E 233 (produc boli de piele)E311, E 312 (ataca sistemul nervos)E 320, E 321 – BHT, antioxidanti din margarina (afecteaza metabolismul colesterolului)E 330 acidul citric sau sarea de lamaie (produce boli ale aparatului bucal, cancerigen)E 338 afecteaza digestiaE 339 (acid ortofosforic) opreste digestiaE 340, E 341, afecteaza digestiaE 407, E 450, E 461, E 463, E 465, E 466 (afecteaza tubul digestiv);
Cancerigene
E 123 (amarant), colorant rosu, alergen si cancerigen, prezent in bomboane, jeleuri, brinza topita. Interzis in SUA si statele sovietice. Cel mai cancerigen aditiv!E 131, E 142E 211 (acid benzoic)E 213, E 214, E 215, E 217, E239, E 631 - interzisi în SUA, Comunitatea Europeana si tarile din fosta URSSE 251 (nitrat de sodiu) si E 252 (nitrat de potasiu), conservanti regasiti in mezeluri. Pot provoca moartea!
E-urile bune
coloranti naturali: E 101 (riboflavina, vitamina cool.gif, E 140 (clorofila), E 160 (caroteni), E 161 (xantofile), E 162 (betaina), E 163 (xantociani)E 260 (acid acetic din otet)E 270 (acid lactic)E 296 (acid malic) din mere, pere, gutuiE 300 (acidul ascorbic) antioxidant puternic vitamina C naturala din fructe si legumeE 306 (vitamina E naturala), antioxidant puternic (prezent in ficat, oua, peste, soia);lecitina E 322 (antioxidant natural ) galbenus de ou, grasimi din lapte, ficat, creier, soiaE 334 (acid tartric) din struguriE 407 (caragenon natural), emulsifiant extras dintr-o alge marineAgenti de gelificare din seminte sau fructe: E 410 (caruba), E 411 (tamarin), E 412 (guar)E 440 (pectina), gelifiant natural din fructe si legumeE 461 (celuloza) fructe, leguminoase, piine neagra si semi, seminte
Gaselnita producatorilor ce folosesc e-uri cancerigene, si nu numai: se trece denumirea chimica, nu simbolul e-ului. Exemplu: se trece metabisulfit de sodiu, nu E 225.
Am in fata o cutie de margarina Holland. Si ma uit la conservantii sau aditivii folositi. Iata ce gasesc: grasimi vegetale intereserificate, emulsificator (mono si digliceride, poliglicerol poliricinoleat), conservant (acid ascorbic), acidifiant (acid citric), aroma, colorant (beta caroten), vitamine (A, D3). In afara de conservanti, acidifiant si colorant, restul sunt o enigma pentru mine! Ce e-uri sunt folosite ca emulsificator, aroma si drept grasimi vegetale interesterificate? Sunt nesimtiti, oricum, si nu stiu de ce statul roman, prin Agentia (sau ce naiba o fi) pentru protectia consumatorului nu ia masuri…
Atentie marita la ce contin produsele elimentare pe care le cumparati din magazine.